Forum Islam vit grâce à la publicité. Merci de le soutenir.  
  Forum Islam vit grâce à la publicité. Merci de le soutenir.
Voir le flux RSS

La Chocolaterie

Flan pâtissier

Noter ce billet
Salam alaykoum,



Ingrédients

1 pâte feuilleté
1 litre de lait
3 œufs
160 g de sucre
100 g de maïzena
2 sachets de sucre vanillé
3 cuillères à café d'extrait de vanille
1 gousse de vanille

Préparations

1 Foncer le moule préalablement beurré et piquer le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. Mettre au réfrigérateur, le temps de préparer la garniture. Préchauffer le four à 180°C.
2 Battre dans un saladier les œufs avec la maïzena, l'extrait de vanille, et 125 ml de lait (prélevé du litre de la recette).
3 Verser le restant de lait, dans une casserole, avec le sucre vanillé, la gousse de vanille fendue en deux, et le sucre en poudre. Porter à ébullition.
4 Verser le lait sucré bouillant sur la préparation aux œufs, tout en mélangeant énergiquement (penser à ôter la gousse de vanille). Tout reverser dans la casserole, et remettre à feu doux, sans cesser de remuer. Laisser frémir. La préparation doit épaissir un peu.
5 Verser la préparation sur la pâte et enfourner 40 minutes à 180°C. Couvrir d'aluminium les 5 dernières minutes.
6 Laisser complètement refroidir avant de démouler, de découper et de déguster. Encore meilleur le lendemain (pour les plus patients). Converser au réfrigérateur.


Recommandations

Si vous n'avez pas d'extrait de vanille dans vos placards, vous pouvez mettre un peu de cannelle. C'est délicieux.

Nom : flan patissier.JPG
Affichages : 49
Taille : 370,3 Ko

Envoyer le billet « Flan pâtissier » dans le blog Digg Envoyer le billet « Flan pâtissier » dans le blog del.icio.us Envoyer le billet « Flan pâtissier » dans le blog StumbleUpon Envoyer le billet « Flan pâtissier » dans le blog Google

Tags: Aucun(e) Ajouter / Modifier les tags
Catégories
Sans catégorie

Commentaires

  1. Avatar de hijrah
    salam aleycom

    je vais le faire aujourd'hui inchaAllah , merci pour la recette car j'ai une pâte brisée qui traîne dans le réfrégirateur et qui se périme demain ^^
  2. Avatar de Charlie
    Salam alaykoum,

    de rien,
    vas y fais le, tu verra c'est très facile et c'est inratable ^^
  3. Avatar de 1soeur59
    Salam Alaykoum,


    Barak'ALLAH fiqa c'est la mama qui sera contente c'est sa pâtisserie préférée attention elle l'aime moelleux et blanc, donc comment fait-on pour que le flan soit bien moelleux et blanc (càd sans tâches noirs ou moins)

    Djazak'ALLAH krayrane

  4. Avatar de Charlie
    Salam alaykoum,

    pour être moelleux il l'est,
    si tu ne veux pas de tache noir
    surveille le et sort le avant qu'elles
    apparaissent, mais la pâte risque de ne pas être bien cuite.

    ps: dsl pour la lenteur de ma réponse je n'avais pas vu ton message.
  5. Avatar de sawsen
    salam

    moi je voulais savoir charlie et la chocolaterie c'est un truc que t'a inventé ou bien il existe bien une chocolaterie au nom de charlie???
  6. Avatar de Charlie
    Salam alaykoum,

    Charlie et la chocolaterie est le titre d'un film,
    donc la chocolaterie de Charlie n'existe malheureusement pas lol

Forum Islam - Apprenez la prière, trouver un ami musulman, suivre l'honorable prophète Muhammad, faire le Pélerinage islamique, devenir Musulman, se convertir à l'islam, tourisme islamique, les règles de l'islam, paix en islam, groupe musulmans, style islamique, la religion de l'islam, chat islam, questions, réponses.