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Tajine Aux Petits Pois : Tunisien

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  • Tajine Aux Petits Pois : Tunisien



    ingredients

    150 g de viande de boeuf, 3 cuilliere a soupe d'huile d'olive, 1 oignon hache, sel, poivre, 1 grand verre d'eau, 100g de petit pois, persil, fromage rape, 4 oeufs frais + 2 oeufs durs, une cuil a cafe d'ail hache , 1/2 cuil a cafe de curry, de la ricotta et du beurre.

    preparation



    dans une casserole faire revenir la viande coupee en morceau miniscule ,l'oignon, l'huile d'olive,le sel et le poivre. remuer de temps en temps jusqu a ce que la viande roussisse un peu. rajouter l'eau et continuer la cuisson pendant 15 mn. rajouter les petits pois et laisser cuir a feu doux jusqu'a ce que la sauce soit un peu epaisse et ferme. rajouter l'ail une demi cuill a cafe de curry. laisser encore 5 mn. eteindre le feu et laisser le tout decouvert durant 10mn

    allumer le four mettre le recipient qui vous convient le mieux, (personellement j'ai utilise, un moul a cookies, vous pouvez a votre tour utiliser aussi bien un pyrex rond carre rectangulaire) .

    rajouter un peu de beurre laisser fondre juste pour que le tajine ne colle pas.

    prendre le persil le decouper

    + les oeufs durs decoupes en petit morceau + le fromage rape et bien melanger l'ensemble des ingredients



  • #2
    Tajine Aux Petits Pois : Tunisien

    miam miam ! ca a l'air vraiment très bon tout ca !

    juste un questoin, qu'elle partie du boeuf prendre ? peut-on utiliser de la viande hachée ?


    encore merci pour la recette. barakAllahou fik.


    miam-miam-miam... ca me fait vraiment envie ! ^_^

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    • #3
      Tajine Aux Petits Pois : Tunisien

      salam alikoum wr wb je prefere le tajine tou cours

      oeufs
      persil
      fromage rapé
      viande aché
      chapalur
      ail hache
      curry
      oignon sel poivre

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      • #4
        Tajine Aux Petits Pois : Tunisien

        Envoyé par salafiya el hamdoulillah
        salam alikoum wr wb je prefere le tajine tou cours

        oeufs
        persil
        fromage rapé
        viande aché
        chapalur
        ail hache
        curry
        oignon sel poivre
        et t'as deja gouté au tajine aux petits pois ?

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        • #5
          Tajine Aux Petits Pois : Tunisien

          na'am j ai deja gouté un tajine o petit pois j ai pas aimé mais chacun son truc

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          • #6
            Tajine Aux Petits Pois : Tunisien

            Envoyé par salafiya el hamdoulillah
            na'am j ai deja gouté un tajine o petit pois j ai pas aimé mais chacun son truc
            et tu cuisines toi-mêne le tajine ?

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            • #7
              Tajine Aux Petits Pois : Tunisien

              le tajine o petit pois je les manger a un mariage
              pour se qui es du tajine que j ai siter plus haud na'am je le cuisine seul je suis une :soeur:

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