Le céleri : ombellifère qui sait bien faire.

Le céleri : ombellifère qui sait bien faire.

Le céleri est une ombellifère dont l’inflorescence et le type de fruit sont très apparentés à ceux de la carotte, le fenouil et le persil. La famille des ombellifères a d’ailleurs tout à offrir quand il s’agit d’usage alimentaire, fourrager, condimentaire ou encore...